Arroz Imperial Cubano: Receta por Capas
Receta de arroz imperial cubano en capas: arroz amarillo, pollo desmenuzado, mayonesa y queso gratinado. Ideal para fiestas y reuniones. Paso a paso.
Cultura cubana
Cultura
Lo que se canta, se cocina, se dice y se celebra en Cuba: música, gastronomía, diccionario cubano, tradiciones y personalidades.
- 64artículos
- 5temas
Cultura
Todos los artículos
Bistec de Palomilla Cubano: Receta
Receta de bistec de palomilla cubano: filete fino marinado en ajo y limón, hecho a fuego alto y cubierto de cebolla. Listo en 15 minutos, paso a paso.
Comida Típica de Cuba: los Platos Cubanos Imprescindibles
Guía de la comida cubana: sus platos típicos, de la ropa vieja al congrí y el lechón asado, sus ingredientes básicos y la historia de una cocina mestiza.
Congrí Cubano: Historia y Receta
Qué es el congrí cubano, de dónde viene su nombre, en qué se diferencia de los moros y cristianos y cómo prepararlo paso a paso con frijoles colorados.
Croquetas Cubanas de Jamón: Receta
Receta de croquetas cubanas de jamón, cremosas por dentro y crujientes por fuera, como en la cafetería. Paso a paso y trucos para que no se rompan al freír.
Enchilado de Langosta Cubano: Receta
Receta de enchilado de langosta cubano: langosta en salsa criolla de tomate, sofrito y vino seco. Paso a paso, tiempos de cocción y variante con camarones.
Fricasé de Pollo Cubano: Receta con Papas
Receta de fricasé de pollo cubano: pollo guisado con papas, sofrito, vino seco, tomate y aceitunas. Paso a paso, trucos y variantes de este clásico casero.
Lechón Asado Cubano: Receta con Mojo
Receta de lechón asado cubano marinado en mojo de naranja agria y ajo, como en Nochebuena. Paso a paso al horno, tiempos, piel crujiente y la caja china.
Masas de Cerdo Fritas: Receta Cubana
Cómo hacer masas de cerdo fritas al estilo cubano: masitas de puerco marinadas en mojo, tiernas por dentro y doradas por fuera. Receta paso a paso.
Moros y Cristianos: Receta y Origen del Nombre
Receta de moros y cristianos cubanos: arroz y frijoles negros cocinados juntos con sofrito. Por qué se llaman así y en qué se diferencian del congrí.
Pan con Lechón Cubano: Receta con Mojo Paso a Paso
El pan con lechón de toda la vida: pan cubano, cerdo asado jugoso, cebolla y mojo. Receta paso a paso y diferencia con el sándwich cubano.
Picadillo Cubano: Receta a la Criolla
Receta de picadillo cubano a la criolla: carne molida con sofrito, tomate, aceitunas y papas. Paso a paso en 40 minutos, con las variantes más populares.