Memoria, cultura y curiosidades de Cuba
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3 resultados para “tasajo”
Gastronomía · 5 min
Qué es el tasajo, por qué fue tan importante en Cuba y cómo prepararlo a la criolla, desalado y guisado con tomate, ají y cebolla.
Gastronomía · 4 min
Qué es el ajiaco cubano, por qué Fernando Ortiz lo usó como símbolo de la cubanidad y cómo prepararlo con viandas, carnes y maíz. Receta paso a paso.
Cómo hacer frijoles negros a la cubana, espesos y con sofrito, en olla normal o de presión. Ingredientes, tiempos y el truco para que cuajen.
